肖遂昌:为毛嘴卤鸡点赞
金秋10月,中央电视台17频道农业农村部专门安排了一档别开生面的毛嘴卤鸡品尝视频节目,还特意邀请了毛嘴卤鸡发明人郭老先生参加活动,同时作了创业经历的精彩演讲。席间几位主持人争相品尝美味可口的“毛嘴卤鸡”,“名嘴”赞“名鸡”,成为一段佳话(见现场视频报道)。
一时间,本来已名扬仙桃,名扬湖北的毛嘴卤鸡,进一步升级必定会名扬中国大地,并将为毛嘴卤鸡带来无法估量的广告宣传效应和经济发展前景。
毛嘴卤鸡是当地人们最喜欢的一道传统名菜,被称为湖北省仙桃市六大特色美食之一。鸡是专门釆用五谷杂粮喂养而成,在卤制过程中,再配以蜂蜜、杜仲、肉茴、枸杞、八角等近二十种名贵中药材及天然香料,用百年循环卤汁加上当地特有传统工艺加工而成。之所以好吃,就因为毛嘴卤鸡肉质细嫩,油而不腻,香醇可口,品味绵长。
郭老先生叫郭三泉,仙桃市毛嘴镇人。今年76岁的郭三泉先生,在视频节目中,表现的镇定自若,眉飞色舞。他满面春风,不慌不忙地讲述了自己创业的过程,心里充满了激情与自豪。
我和郭三泉既是仙桃老乡,又是同期参军的一个部队战友。我为他骄傲,为他点赞!
我和郭三泉在空军部队打个几年交道,虽很熟悉,但关系似乎一般般。退役到地方后,我因很少回老家,与郭三泉也是难得一见,相互间却有些陌生感。
记得大概是二十多年前,有一次我路过毛嘴,打算带几只毛嘴卤鸡让武汉家里人尝尝鲜,便下车找卤鸡店。看到挂有“郭三泉卤鸡店”的招牌,我进门大声喊“郭老板在不在?”这时有人一边答应着从里屋往外走一边说“我在我在”。他可能一下并没认出我,我也只当不认识他,便说想买几只卤鸡带回武汉。突然间,他似乎发现了什么,眯着一双带血丝的眼睛对着我说:“你买卤鸡,我不卖。”“你不卖,那我就找另一家去买了。”
结果,他立即上前拦住我说:“老战友要卤鸡嘛,就拿几只走吧”。接着动作麻利地包了5只卤鸡,递给了站在我旁边的我老婆手里。我给他钱,他死活不肯要,推来推去,最后我只好丢下100元大票在他柜台上,管它够不够,道了半句“再见战友,下次……”没说完便离开了。
后来有几次路过毛嘴,也曾想再去拿几只便宜卤鸡,却不好意思去找他。
2024.10.26中午草拟于武汉徐东家中
下一篇: